Nieuws

Van Waste 2 Value

Living Foods is een ambitieus project gestart in samenwerking met 6 andere MKB bedrijven: Grootschalige en functionele valorisatie
van visreststromen naar waardevolle toepassingen.

Op dit moment werken we samen met een aantal noordelijke MKB bedrijven rondom het thema, kennisontwikkeling rondom verwaarding vis reststromen. Doelstelling is om deze grote en interessante reststromen op een nieuwe manier te verwerken en vooral te zien als een belangrijke bron van (potentiële) nutritionele waarde. De onzekerheid in Europa rondom de aangekondigde aanlandplicht zorgen voor een grote onzekerheid in de visserij en daaraan gelieerde bedrijven, daarom is het vooral nu van belang om vooruit te denken en te investeren in nieuwe kennis en nieuwe product innovaties in de visserij en de visverwerkende industrie.

Indien de resultaten van het project een succes blijken te zijn, dan zal dit een aantal nieuwe toepassingen kunnen opleveren voor de zeer grote hoeveelheid reststromen vis die binnenkort beschikbaar komen als gevolg van de ‘aanlandplicht’. Het project kan hiermee bijdragen aan de verbetering van het rendement in de visverwerkingssector door het aanbieden van een kostenefficiënte oplossing om de reststromen te verwerken. Daarnaast levert het project een bijdrage en een verdere verduurzaming van deze branche.

De genoemde activiteiten zijn medegefinancierd door het Europees Fonds voor Regionale Ontwikkeling en de provincies Groningen, Fryslân en Drenthe.

Kijk hier voor de flyer

 

 

 

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten